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1895年創立的高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail)是蘇格蘭最大也是歷史最悠久的獨立裝瓶廠,125年來代相傳橡木桶與威士忌成熟及傳承的技術和專業經驗。
與其他裝瓶廠最大的不同點在於,Gordon & MacPhail只向增加廠購買新酒,再注入自己挑選與購買的橡木桶中陳年。不單以獨力裝瓶廠自居,而是希望成為專業的木頭專家桶,且與世界各地的製造桶廠商有好幾個世代的交情,Gordon & MacPhail在選桶、鑄造桶與改桶各部分,都有非常專業的涵養。同時,也自成一套世代傳承的製酒新法:幫助威士忌尋找適合的木桶培養。
酒色:暗金色。
香氣:黑糖的味道覆蓋燉葡萄乾並夾雜一些許願烘烤後的榛果香味。而明亮的香草及清新的干草味則與精緻的花香相得益彰。
味道:酒體充滿果香。一開始燉蘋果、肉桂及丁香香氣。接著,結合夏季的莓果香迸出,薄荷清香與烤過的麥芽基調。
尾韻:綿延悠長的燒烤橡木以及精緻的草本植物。
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