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職人專欄｜神樂酒造的顛覆之作
職人專欄｜神樂酒造的顛覆之作
2025.7.14
一場關於酸度與烏梅香的味覺叛逆，探索日本清酒的新境界。神樂酒造以傳統工法為基礎，大膽調整發酵曲種與熟成溫度，讓清酒呈現出前所未有的酸度層次與烏梅香氣。
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